Indice dei contenuti (escl. Appendici):

Capitolo 1: Un erbivoro chiamato cavallo. Capitolo 2: Struttura e funzioni dell’apparato digerente equino.

Capitolo 3: Alimenti e molecole biologiche. Capitolo 4: Vitamine. Capitolo 5: Minerali. Capitolo 6: Energia - combustibile per vivere.

Capitolo 7: Foraggi per cavalli. Capitolo 8: Mangimi. Capitolo 9: Integratori alimentari & Co. Capitolo 10: Come formulare una razione.

Capitolo 11: Come nutrire i diversi tipi di cavalli. Capitolo 12 Problemi associati alla dieta.